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        <title><![CDATA[VeGe'Tables (Mais... alors, qu'est-ce que tu manges ?!) ** Chroniques Vertes]]></title>
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        <description><![CDATA[Chroniques tir&eacute;es du quotidien d'une v&eacute;g&eacute;tarienne]]></description>
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    <title><![CDATA[Bouchées de Lasagnes Froides]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2014/05/10/29167559.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 10 May 2014 21:32:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans le quotidien d'un végétarien, les occasions d'évoquer les raisons de son choix alimentaire sont courantes. Par exemple, une visite chez le médecin pour un bilan sanguin annuel complet ne manque pas de susciter la question : "Et qu'est-ce qui vous... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Embeurrée de Chou]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2013/12/10/28630326.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 10 Dec 2013 14:11:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Hauts comme trois pommes, et ils ignorent l'ingrédient composant leurs chips et jambon préférés. Ils font chou blanc devant la betterave ou l'artichaut. Les coquillettes seraient des légumes, les poissons n'auraient pas d'arrêtes. C'est ce que constatait... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Condiment aux Tomates Séchées]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2013/11/24/28501776.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 24 Nov 2013 12:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une préparation très pratique et ultra simple. Les tomates séchées ! Ah que serions-nous sans elles ? ! On les glisse dans les cakes, dans les salades, dans une multitude de préparations qui s'égrennent au fil des magazines culinaires. Plutôt que... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Stick de Mozza]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2013/11/09/28396310.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 09 Nov 2013 22:58:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Lors d'un déplacement sur Paris, mon hôte étant férue de bonnes tables, la discussion s'est orientée vers les sujets culinaires. Cette personne ne se souvenait pas que j'étais végétarienne jusqu'à ce que je le lui rappelle. Me montrant un ouvrage de recettes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gaspacho]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2013/04/05/26843238.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Apr 2013 13:22:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai récemment déjeuné dans un établissement de santé en accompagnante d'une personne convalescente. La veille, j'avais réservé mon repas, en précisant que je ne mangeais pas de viande. "Et du jambon, vous en mangez ? ". Non. J'ai été très gentillement... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pizza Blanche]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2013/03/26/26439609.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 26 Mar 2013 13:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans un restaurant où il me fallait commander rapidement, je demandai au serveur : "que proposez-vous ? je ne mange ni viande, ni poisson, je suis végétarienne". Sa réponse fut : "Ce n'est pas grave !" Bien évidemment, Monsieur, qu'être végétarienne,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Salade Fraîcheur &quot;du 31 Décembre&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2013/01/20/26205666.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 13 Feb 2013 21:37:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Lorsque des hôtes m'invitent pour partager un bon repas, ils trouvent généralement des idées très convenables et aucunement contraignantes pour les autres invités. Ce qui, au passage, prouve que cuisiner végétarien n'a rien de martien. J'ai relevé trois... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Petits Gâteaux &quot;Mexicains&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2013/01/20/26200027.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 20 Jan 2013 14:09:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Lors de mes voyages culinaires à la bibliothèque, j'ai trouvé un livre fort sympathique qui s'appelle "La Cuisine Mexicaine" par Carmen Ruiz Montoya et Jennifer Iserloh aux Editions Solar. J'y ai déniché une recette de petits biscuits PAR-FAI-TE. La recette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[&quot;Blinis&quot; de pain sec]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2012/12/19/25087474.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 19 Dec 2012 12:53:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai croisé un incrédule équipé d'oeillères. A l'annonce de mon choix alimentaire, il a dit tout bas : "Oh, la pauvre". Mais voyons, pauvre de quoi ? Qui sont les végétariens ? De sombres idiots qui passent à côté des plaisirs de la vie ? La viande fait-elle... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Chou rouge aux pommes et aux épices]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2012/12/02/25725595.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Dec 2012 20:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En Allemagne, à l'occasion de fêtes de fin d'année lorsque j'étais jeune, j'ai découvert le chou rouge cuisiné. On peut dire que c'est un plat traditionnel à Noël, servi avec pommes fruits et pommes de terre. Là-bas, on en trouve de délicieuses conserves... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Soupe à la Betterave]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2012/11/25/25668152.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Nov 2012 21:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je sais, le titre peut ne pas faire rêver ! Pourtant cette soupe, je la fais plusieurs fois durant l'hiver, depuis plusieurs années. Pour ceux qui boudent la betterave, ne lui trouvent rien d'attrayant, et pensent qu'elle a un goûr terreux : abandon immédiat... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Terrine de Carottes aux graines de Fenouil]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2012/10/10/25298311.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 10 Oct 2012 13:46:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour poursuivre dans la lignée "pas besoin de beaucoup pour faire bon et avec un seul légume", voici une terrine très parfumée et simple à réaliser. Une recette qui plaira sans nul doute aux gentils incrédules adeptes du "Mais...alors, qu'est-ce que tu... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tourte de blette (tourta dé bléa)]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2012/09/30/25221327.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Sep 2012 21:32:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En regardant de près les cuisines régionales, de France, et du monde entier, on constate qu'il existe de nombreux plats sans viande ni poisson. Même dans des endroits où la culture, l'histoire, le climat ont instauré des habitudes alimentaires "carnivores",... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Poireaux moelleux Cèpe et Citron]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2012/09/26/25192239.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 26 Sep 2012 21:06:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Récemment, sur les rayons de la bibliothèque Nucéra, le titre d'un livre a attiré mon regard : "L'Option Végétarienne". Ce titre me paraissait surprenant et m'a intriguée. En le feuilletant, je découvre que son auteur est un chroniqueur gastronomique... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Palets au Maïs, Piment, Coriandre]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2012/09/16/25118457.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 16 Sep 2012 19:53:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Quand on méconnaît la cuisine végétarienne, on peut penser qu'elle est chronophage. Eh oui... éplucher, découper et cuire tous ces légumes (qui auront mis eux-mêmes leur temps à pousser, puisque forcément ils sont "bio"!!!), ça prend son temps. Cela est... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte à la Tomate &quot;Urrugne&quot;]]></title>
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    <pubDate>Wed, 05 Sep 2012 14:04:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Certaines recettes ont leur histoire. Comme je l'écrivais dans le billet précédent, les plats végétariens ont souvent des bases simples et aiment l'inventivité. Cet été, lors de vacances en Pays Basque, près d'Urrugne, se trouvaient dans le réfrigérateur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Caviar d'Aubergine]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2012/09/04/25032372.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 04 Sep 2012 14:11:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La cuisine végétarienne s'inspire de choses simples ; c'est peut-être pour cela qu'elle passe souvent (et injustement!) pour "pauvre" voire rébarbative. Très souvent aussi, les gentils incrédules -que j'évoquais dans mon premier post- ne se rendent pas... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vege-tables]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Mais...alors ??]]></title>
    <link><![CDATA[https://vgtables.canalblog.com/archives/2012/08/31/25004619.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 31 Aug 2012 19:25:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Depuis 11 ans, je suis végétarienne. Mon entourage proche et amical (tous "omnivores", je précise) a simplement accueilli et respecté ce choix : il y a certes eu quelques discussions quant à mes motivations, mais peu, au final. Pas de débat inutile, pas... ]]></description>
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